三重大学大学院生物資源学研究科の股村真也さん（博士課程）と近藤誠准教授の研究グループは、黒毛和牛の糞を用いた新たな技術で、牛がどれだけ効率よくエサを消化しているかを予測する新しい方法を開発しました。霜降り肉として評価が高い黒毛和牛は全国各地で育てられている一方、生産現場では飼料コストの上昇が重要な課題となっています。和牛は肥育に必要なエネルギーの多くをデンプンから得ているため、その消化効率を高く保つことが効率的な和牛生産に必要です。しかし、これまでは農家の牛を対象に消化効率を調べる手段がありませんでした。研究グループは、複数の研究牧場にて5年間かけて116頭もの黒毛和...

近年、食用米の価格が高騰し、その影響で飼料用米の生産が大幅に減少すると予想される中、酪農における飼料の安定確保が一層重要となっています。三重大学大学院生物資源学研究科の近藤誠准教授のグループは、愛知県立農業大学校、（有）環境テクシスと連携し、乳牛の飼料として使われている外国産のトウモロコシの一部を、カステラの副産物で置き換えることによる牛乳生産への影響を検証しました。カステラの副産物は、製造過程で生じる切れ端などで、生産量の約1割発生しています。製造副産物でありながらも糖分やデンプンが豊富なため、有効な利用が期待されます。本研究で...

三重大学大学院生物資源学研究科の股村真也さん（博士後期課程）と近藤誠准教授の研究グループは，肉牛が１日に排泄する尿の量や窒素成分の排泄量を，少量の尿から推定する方法を開発しました。近年，家畜に与えるえさの価格は高騰しており，国産牛肉の安定供給のためにも，えさの利用効率を高めることが重要となっています。えさの栄養バランスが肉牛に合っていない場合，せっかく牛に与えたたんぱく質が身にならず，アンモニアなどの窒素成分として尿に排泄され，無駄になってしまいます。そのため，尿への窒素成分の排泄を減らすことが必要ですが，肉牛を対象に1日に排泄される尿を全て集めて調...

アフリカでは、コメが穀物消費量の約30%を占め、トウモロコシに次ぐ主要な穀物です。コメの消費量はアフリカ全体で増加傾向にあり、飢餓を減らすためにもコメの増産は非常に重要です。サブ・サハラアフリカは半乾燥地帯が多く、日本のように水を張った水田ではなく、畑で稲を育てる（陸稲）が大きな栽培面積をしています。コメ増産のためには、陸稲の肥料・水資源の適切な管理が求められています。そこで研究グループは、半乾燥ケニアにおいて2年間にわたって陸稲栽培試験を実施し、10aあたり窒素肥料7.5㎏で最高収量となる一方で、15㎏まで窒素肥料を増加させると、収量が低下する事...

三重大学生物資源学研究科の伯耆匠二助教と同研究科博士前期課程修了生の尾崎真奈（現・姫路市立水族館）らは、珪藻類の葉緑体DNAを網羅的に分析する手法（珪藻特異的DNAメタバーコーディング）をアサリの食性解析に応用し、本種が天然海域で何をどのように食べているのか、本種の成長に伴って食性がどのように変化するのかを初めて明らかにしました。また、天然海域の環境水や海底上に生息する多種多様な珪藻の中には、アサリの餌にならないものがあることも明らかにしました。研究で得られたこれらの知見は、日本におけるアサリ資源の減少要因の究明、本種の資源回復に向けた方策の立案、ならびにその...

三重大学大学院生物資源学研究科博士前期課程2年の塚田秋葉さん（筆頭著者）は、同研究科の指導教員である船坂徳子准教授、淀太我准教授、吉岡基教授（現・三重大学理事）、太地町立くじらの博物館の平松春香氏および稲森大樹氏とともに、鯨類の食性解析手法として一般的な炭素・窒素安定同位体比分析において，ハンドウイルカを対象に研究を行い、糞、垢、母乳から食性を調べることが可能であることを明らかにし、またどのような生物をどれくらい食べているかを推定するために必要な値である濃縮係数を算出することに成功しました。生物の摂餌生態の解明に欠かせない安定同位体比分析ですが、海で生活している野生のイ...