熊本大学では、産業ナノマテリアル研究所の谷時雄特任教授らの研究グループが、一般的に醸造に使用される出芽酵母とは進化の過程で約5億年前に分かれ、二分裂で増える特徴をもつ「分裂酵母ジャポニカス」を育種し、香り発現性に着目し、独自の育種技術で醸造適性を高めた希少株を開発してきました。　今回、BREWING100 (熊本県葦北郡芦北町花岡)との連携で、谷特任教授らが開発した「分裂酵母Kumadai M35株」を使用したクラフトビールの開発に取り組み、「Kumadai Craft Beer JAPONICUS」が完成しました。本製品は本年7月6日（月）から熊本大学生活協同組合において数量限定で...

熊本大学大学院先端科学研究部と東京大学大学院工学系研究科は、相互の連携を推進するため、令和５年９月２５日に部局間連携協定を締結し、連携協定記念グッズとして、「付箋」「お守り型ストラップ」を販売しております。この度、新たなコラボグッズとして、「クリアファイル」の販売を開始することとなりました。本商品は大学構内の熊本大学生活協同組合売店において令和８年３月９日（月）から販売開始するほか、今後、蔦屋書店熊本三年坂やサクラマチクマモト内のくまモンビレッジでの販売も予定しております。是非お買い求めください！...

熊本大学では、キャンパス内の廃木材を有効活用し、下記のとおりコースターやペン立てといった実用的な木製グッズ「くまだいの木」シリーズとして商品化、販売を開始いたしました。本取り組みは、教育学部美術科 松永拓己教授が中心となり、美術科の学生と協働して進めたもので、持続可能な開発目標（SDGs）を意識した活動であり、大学としての環境教育や地域社会への貢献をさらに深めるものです。　本学では、倒木や整枝、剪定により、年間を通して一定量の木材廃棄が生じています。これらを資源として再活用することにより、廃棄物の削減・循環型資源の活用・環境教育の推進という複数の課題に対し、同時にアプローチしています...