三重大学大学院生物資源学研究科の股村真也さん（博士後期課程）と近藤誠准教授の研究グループは，肉牛が１日に排泄する尿の量や窒素成分の排泄量を，少量の尿から推定する方法を開発しました。近年，家畜に与えるえさの価格は高騰しており，国産牛肉の安定供給のためにも，えさの利用効率を高めることが重要となっています。えさの栄養バランスが肉牛に合っていない場合，せっかく牛に与えたたんぱく質が身にならず，アンモニアなどの窒素成分として尿に排泄され，無駄になってしまいます。そのため，尿への窒素成分の排泄を減らすことが必要ですが，肉牛を対象に1日に排泄される尿を全て集めて調...

アフリカでは、コメが穀物消費量の約30%を占め、トウモロコシに次ぐ主要な穀物です。コメの消費量はアフリカ全体で増加傾向にあり、飢餓を減らすためにもコメの増産は非常に重要です。サブ・サハラアフリカは半乾燥地帯が多く、日本のように水を張った水田ではなく、畑で稲を育てる（陸稲）が大きな栽培面積をしています。コメ増産のためには、陸稲の肥料・水資源の適切な管理が求められています。そこで研究グループは、半乾燥ケニアにおいて2年間にわたって陸稲栽培試験を実施し、10aあたり窒素肥料7.5㎏で最高収量となる一方で、15㎏まで窒素肥料を増加させると、収量が低下する事...