理化学研究所 環境資源研究センターの関 原明 チームディレクターは、筑波大学と共にトマトの栽培時にエタノールを噴霧すると、高温ストレス耐性が付与されることを見いだしました。さらに、果実の糖度やビタミンＣ含量なども向上しました。猛暑による農業への影響が懸念される中、身近で安価なエタノールを用いる栽培法が、持続的な食糧生産に大きく貢献すると期待されます。詳細は筑波大学のホームページを...