セルロースナノファイバーは、持続可能で高機能なナノ材料として注目されています。これは、植物に含まれるセルロースという成分をナノレベルまで細かくほぐして得られる、極めて細い繊維状の材料です。しかし、従来の作製方法では、セルロースナノファイバーに折れ曲がりや凹み（へこみ）といった「欠陥」が生じてしまうことがあるため、この欠陥を減らす方法の解明が求められていました。東京大学 大学院農学生命科学研究科 伊藤 智樹 博士課程学生、齋藤 継之 教授、京都大学 大学院農学研究科 小林 加代子 助教らのグループは、欠陥が生じる原因の一部を特定し、それを抑えることで、規則的なねじれを持つ高品質なセルロ...