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研究キーワード：九州大学における「浸透圧ストレス」 に関係する研究一覧：1件
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発表日：2026年1月5日
この記事は2026年1月19日号以降に掲載されます。
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世界初、酸素に耐える乳酸菌が「脳の健康成分」プラズマローゲンを生産
～プラズマローゲンは細菌進化とストレス耐性に関与。酸素下での生産に成功し、認知症対策や発酵食品応用に期待～ 農学研究院 土居 克実 教授
この記事は2026年1月19日号以降に掲載されます。