広島大学 研究シーズ|
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研究キーワード：広島大学における「不飽和脂肪酸」 に関係する研究一覧：2件
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発表日：2025年7月30日
1
歯の本数が栄養摂取に影響を与えることが判明
～口腔健康の維持が健康的な食生活を支える～
広島大学大学院医系科学研究科の浅枝麻夢可研究員、内藤真理子教授、名古屋大学大学院医学系研究科の若井建志教授らによる研究グループは、日本多施設共同コホート研究（静岡地区および大幸研究）のデータを使用し、35-69 歳の健康な男女を対象に、歯の本数と栄養素・食品群別摂取量との関連を明らかにしました。 本研究結果は、「Journal of Oral Rehabilitation」に令和7 年5 月19 日付でオンライン掲載されました。 論文タイトルAssociation of Number of Teeth Present With Nutrient I...
キーワード：身体活動/身体活動量/因果関係/カリウム/高度不飽和脂肪酸/きのこ/炭水化物/ビタミン/ナトリウム/アルコール/インプラント/カルシウム/ビタミンD/脂肪酸/不飽和脂肪酸/コホート/コレステロール/疫学/高齢者/脂質/食生活/糖尿病/脳卒中
他の関係分野：複合領域数物系科学工学農学
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発表日：2025年5月30日
2
【研究成果】細胞や臓器に支障をきたす飽和脂肪酸による菌類の新しい細胞死様式を発見
～細胞内の小器官である小胞体の機能解明や、医薬品の開発に期待～
東京大学大学院農学生命科学研究科の大学院生 星川陽次郎（広島大学大学院統合生命科学研究科 特別研究学生、研究当時）、広島大学大学院統合生命科学研究科の大学院生 代田夏帆と西村慎一 教授、理化学研究所 生命医科学研究センターの津川裕司 客員研究員（東京農工大学大学院工学研究院 教授）、有田誠 チームディレクター（慶應義塾大学薬学部 教授）、理化学研究所 環境資源科学研究センター 部門長の吉田稔 （東京大学 特別教授）らを中心とする研究チームは、菌類の一種である分裂酵母（＊1）において炭素数15の飽和脂肪酸（＊2）が蓄積すると、細胞内の主要なオルガネラである小胞体（endoplasmic re...
キーワード：海洋/分子構造/タンパク質合成/細胞内小器官/オルガネラ/カルボン酸/電子顕微鏡/電子顕微鏡観察/モデル生物/生体内/変異株/海洋微生物/細胞壁/病原性/炭化水素/微生物/分裂酵母/細胞膜/蛍光タンパク質/カルシウム/ミトコンドリア/リン脂質/蛍光顕微鏡/蛍光色素/細胞死/細胞分裂/脂肪酸/小胞体/生体膜/不飽和脂肪酸/分子設計/脂質/脂質代謝/真菌
他の関係分野：環境学化学生物学工学総合生物農学