森下仁丹株式会社（本社：大阪市、代表取締役社長 森下雄司、以下「当社」）は、国立大学法人大阪大学の蛋白質研究所（以下「大阪大学蛋白質研究所」）との共同研究により、当社が販売する機能性原料「カシスエキス（カシスアントシアニンを含む抽出物）」に、動体視力に関わる重要な要素である「コントラスト感度」を改善する作用があることを、マウスを用いた試験で明らかにしました。本研究成果に基づき、当社と大阪大学蛋白...