国立大学法人東京農工大学（以下、農工大）とサントリーホールディングス株式会社（以下、サントリー）は、サツマイモの収穫量の増加および安定を目指し、鹿児島県内の生産者と協力し、5月より再生農業※1の手法による栽培を開始します。背景　昨今、基腐病（もとぐされびょう）※2の流行によるサツマイモの収穫量減少が全国的な問題となっており、日本で流行しはじめた2018年以前と比較すると、サツマイモ収穫量は約10％減少※3しています。研究内容 　今回の...