北海道大学大学院水産科学研究院の岸村栄毅教授と熊谷祐也准教授らの研究グループは、2023年1～5月に函館市臼尻町及び小安町から採れたダルス（Devaleraea inkyuleeiinkyuleei）の紫外線防御物質マイコスポリン様アミノ酸（MAAs）含有量について月別変動を調査しました。本研究で調査した2023年の臼尻町産ダルスのMAAs含有量は、過去の結果と同様に2月から3月にかけて最大となり、特に2月の試料で最も高い値を示しました。また、2023年の小安町産ダルスのMAAs含有量は、1月から4月にかけて徐々に増えていき、4月の試料で最も高い値を示しました。しかし...