金沢大学 研究食育で学生支援 「野菜たっぷり簡単朝食スープ試食会 Supported by JASSO」を開催
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掲載日：2025-11-21
ニュース
SDGs
概要
保健管理センターは，11月5日，12日，17日の3日間，学生支援の一環として食育プログラム「野菜たっぷり簡単朝食スープ試食会」を鶴間キャンパス3号館，自然科学本館，総合教育講義棟で開催しました。この試食会は，学生にスープなどの簡単なレシピを紹介することにより，朝食の欠食を防止することを目的としたもので，独立行政法人日本学生支援機構（Japan Student Services Organization，略称: JASSO）の「物価高に対する食の支援事業」により，10月に続いて無料でスープを提供しました。メニューは，旬の野菜と鮭であたたまる「石狩汁」と加賀野菜の五郎島金時入り「さつまいもと鶏肉の豆乳スープ」でした。同センターの学生ボランティアである学生クルーが，管理栄養士の指導の下，レシピを添えてスープを提供しました。各会場に多くの学生が集まり，鶴間キャンパス3号館では148杯，自然科学本館では138杯，総合教育講義棟では142杯を提供しました。